Platos tipicos del eje cafetero

Alcalá prepara suculentos manjares gaditanos en homenaje a Caballero Bonald

caballero bonald
...platos principales que ofreceran los restaurantes seleccionados se ofreceran basandose en una amplia oferta culinaria centrada exclusivamente en los manjares tipicos de cadiz, como tortillitas de camarones, berza jerezana y alcauciles, queso curado de oveja merina grazalamena, gambas de sanlucar y ensalada de fresas maceradas en vinagre de jerez. todos estos platos p...

“Recetas made in Spain”, de José Andrés

"Recetas made in Spain", de José Andrés
...del mundo, al mismo tiempo que imaginativas pues existen recetas cuya creacion es magnifica. logicamente que este viaje se hara no solo a traves de las cocinas mas representativas de espana, sino que tambien nos mostrara como se cocina en el hogar, manteniendo en muchos casos ciertas tradiciones que no todo el mundo emplea. es por ello que los platos tipicos espanoles varian en cada ciudad por mas que se trate del mismo, pues las esencias son las que cambian y que le ceden un valor agregado a cada comida. a su vez nos propone mas de cien recetas de cada uno de esos platos indispensables de espana, aquellos que todos debemos probar alguna vez. jose andres nos muestra el alma de la comida espanola estas recetas con muy especificas, claras si se quiere, y muy sencillas

’500 años de fusión’, de Gastón Acurio

"5oo años de fusión (2009) de Gastón Acurio"
...platos tipicos ya son marcas de bandera peruana como el ceviche, la carapulcra, escabeche, postres como la mazamorra morada o el arroz con leche, turron de dona pepa, suspiros limenos. gaston acurio ha logrado un gran trabajo de difusion y cuenta con una cadena de restaurantes en varias partes del mundo, su labor es ejemplo inspirador para las personas que quieren dedicarse en serio a la cocina peruana como cocineros profesionales y estudiosos que recogen un saber que tiene por fuente la tradicion que ha sido mantenida principalmente por mujeres. "gaston acurio con hirka roca rey, editora de su libro." conclusion la comida peruana es un elemento del ethos de la identidad nacional en peru, su evolucion ha sido registrada en este trabajo, que aparece en una epoca donde ya esta internacionalizada y profesionalizada en academias e

“De la despensa”, por Donna Hay

de la depensa donna hay
...platos sorprendentes con colores, texturas y sabores muy diferentes que permitan gozar al que lo pruebe. por ello, donna nos da en este libro casi doscientas soluciones con un recetario muy amplio, variado, que toca todos los ambitos del buen gusto y que puede ser llevado a cabo por quien quiera que sea el cocinero: un experto, un primerizo o una ama de casa. ademas nos ensena como afianzar rectas, como preparar algo debido a algun imprevisto o nos otorga ideas para evitar una monotonia en nuestra cocina. en cuanto a la autora, esta australiana cuenta con su propia revista bimensual, donna hay magazine, aclamada por su enorme atractivo a nivel internacional y es una de las revistas con tematica gastronomica mas vendidas en su pais. incluso ha lanzado en australia su propia gama de alimentos, asi

Vuelve la escritora sueca Camilla Läckberg con dos nuevas novelas muy dispares

camilla lackberg
...del faro” ha coincidido con la publicacion de la segunda novela de genero infantil de lackberg: “super charlie y el ladron de peluches”. charlie es un bebe que se convirtio en superheroe cuando el polvo de dos estrellas que colisionan, cae sobre el hospital donde nace. para concluir, se debe destacar otro talento mas de la autora: la cocina, tema del que ha editado varios libros dando a conocer los platos tipicos de su localidad. imagen: wikimedia commons...

Disfruta del puente de la festividad de Todos los Santos

Festividad de Todos los Santos
...del purgatorio; a los huesos de santo, que son dulces de azucar y huevo que fingen el canibalismo sacro (si uno se come a los muertos simbolicamente es porque los quiere y no les tiene miedo); a las empanadas que se hacen en galicia y que se comen en los cementerios; y al dulce conocido como panallet que se hace en cataluna. por todo lo antedicho, los invitamos a disfrutar de esta festividad con una magnifica combinacion de peliculas, dulces tipicos y viajes a otras partes del pais. ¡no se olviden, hay muchos viajes para aprovechar el puente de noviembre! fuente: familiario foto: todos los santos espana por jlmaral en flickr...
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Los clásicos culinarios y chef televisivos triunfan en la Feria del Libro

"1080 recetas de cocina", un clásico de los libros de gastronomía
...del doctor pierre dukan, lo cuales se vendieron muy bien en la edicion anterior de la feria del libro, se han pegado “un buen batacazo”, apunta pedal. los manuales sobre platos dulces como las magdalenas decoradas con primor o los “macarons” franceses tambien han tenido mucho exito, asi como aquellos dedicados a la decoracion de frutas y verduras, asegura pedal. por lo que se ha podido ver, los lectores prefieren libros “visuales” antes que “tochos filosoficos” sobre comida, anade. respecto a la gastronomia foranea, los libros mas demandados son sobre cocina japonesa, india y francesa, destacando “cocina india para occidentales”, de everest y la coleccion culinaria de la editorial ulmann, que habla sobre la historia gastronomica de cada pais. “la cocina de la familia”, de ferran adria (rba), se mantiene entre los mas vendidos. en este libro
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Bajo el sol de Kenia, de Barbara Wood

Amor y pasión bajo el sol africano
...cafetero y decide hacerlo en kenia por el encanto de sus paisajes, pero lo cierto es que eso no es del todo posible y el se basara en sus propios caprichos para llevarlo adelante. para conseguir concretar su plan debera pasar por encima de todos los derechos y tradiciones de los nativos del lugar, cosa insignificante para un gran hombre de mundo como lo es el, por eso se encamina de forma arrogante y despectiva a sacar todo lo que le molesta de su camino. es por esa actitud que treverton sufre la maldicion de wachera, la guardiana de una ancestral sabiduria, y desde ese momento cambian por completo las reglas del juego. la vida de treverton y de la familia de wachera se veran entonces sumamente ligadas en una tormenta de odios, pasiones y amores,
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Una gran biblioteca electrónica española en Librodot.com

...del sentimiento tragico de la vida, de miguel de unamuno; el destino de las naciones, de alice a. bailey; el prisionero regresa, anonimo. los libros ineditos son uno de los platos fuerte de librodot. esta semana, destacamos carta a un joven que se propone abrazar la carrera de arte, de r.l. stevenson; el mundo de ayer, memorias de un europeo 13, de stefan zweig y el pago a los autores norteamericanos, de edgar allan poe, entre otros títulos. ademas, tambien hay un blog www.librodot.blogspot.com, en el que hay una clasificacion de los libros de la semana y los lectores pueden dejar sus comentarios si lo desean....